Sin duda comer de manera saludable nos trae grandes beneficios, por ejemplo, ayuda a nuestro sistema inmunitario a prevenir y combatir enfermedades. Sin embargo, sabemos lo complicado que puede ser idear platillos distintos todos los días, por eso te compartimos cuatro libros con recetas ricas y nutritivas que debes probar. Lo mejor es que no promueven la cultura de la dieta, sino el hecho de compartir, disfrutar y llevar un balance.
Escrito por las hermanas Berrondo, Andrea y Pamela, en Mesa Sana I (2022) encontrarás 120 de sus recetas favoritas agrupadas en cuatro mesas dependiendo del sabor: mesa mediterránea, mesa italiana, mesa de playa y mesa del diario. También incluye un índice con todas las recetas acomodadas por tipo de platillo: entradas, sopas, ensaladas, guarniciones, platos fuertes y postres.
Mesa Sana II (2024) forma parte de esta gran colección y contiene un complemento de recetas que están diseñadas para salvarte en diferentes ocasiones: desde en las comidas de todos los días, como en una comida entre amigas o una cena más elegante. Si lo deseas puedes armar un menú personalizado o un “mix and match” entre recetas que hay en cada mesa. ¡Todas son fáciles, sanas y deliciosas!
Escrito por Norma Castelo, El menú de mi casa (2023) será tu salvación dentro de la cocina. Es un recetario que contiene menús completos para tus comidas y cenas por cuatro semanas y varias opciones para ocasiones especiales, incluyendo la lista de súper. Además, contiene tips superútiles y los productos que más le gustan a Norma en la cocina.
Lo mejor es que no deja de lado el sabor… Desde botanas, ensaladas y sopas, así como una variedad de platillos con carne, pollo, pavo, salmón, atún, pescados, mariscos, la mejor selección de arroces, pastas, verduras y opciones vegetarianas.
En El arte del balance I (2020) la nutrióloga Fernanda Quiroga nos trae más de 80 recetas: desayunos, botanas, entradas y guarniciones, platos fuertes, cenas para todos los días, cenas especiales y postres para todos los gustos y preferencias, incluidas las veganas, sin gluten, sin lácteos y sin azúcar. Fue ganador del primer lugar en los Gourmand World Cookbook Awards 2021.
En El arte del balance II (2024) combina la importancia del equilibrio en tendencias nutricionales y culinarias actuales, así como recetas familiares de toda la vida. También incluye una sección con información de nutrición estratégica para encontrar un equilibrio entre comer rico, práctico y también sano, y agrega tips para tener una buena relación con la comida y nutrición estratégica.
Escrito por la nutrióloga Lilian Levy, Consentidos a la mesa (2021) nos invita a disfrutar de los alimentos que hacen felices a la familia, incluidos los niños y niñas. Después del éxito de Comer Consentidos, Lilian decidió presentarnos un nuevo compendio de recetas innovadoras, creativas y deliciosas.
Este libro es perfecto para quienes son madres o padres, ya que ofrece una guía para hacer a las infancias partícipes de la preparación y el entendimiento de los alimentos. Incluye siete cuentos originales de Frida Dabbah para hacer la experiencia aún más completa.